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鉴定的方法主要有两种:一种是传统方法;另一种是现代科学方法。传统方法主要是“眼学”,即通过对文物形态与内涵规律的判断,用以鉴定文物。传统方法是在长期经验的积累与总结后,形成的系统性地鉴定不同类别文物的研究方法。
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建立有标准的中央厨房。其中位于东莞麻涌的中央厨房于2018年4月投产,面积达2400平米,可辐射珠三角等区域,满足日常100家门店的日常需求。
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